Благодаря князю Голицыну, в Новом свете было рождено шампанское , которое на Всемирной выставке в Париже получило Кубок Гран При в одна тысяча девятисотом году.
Князь Голицын построил огромные винодельни и подвалы .Эти погреба схожи по запутанности ходов с катакомбами.

Особое внимание привлекает главный проход, украшенный древними драгоценностями и статуями. Его вина были признаны во всём мире, что позволило России утвердиться на мировом рынке по сбыту шампанских и винных изделий. А сам Голицын получил признание и рычаги управления отраслью.